Bonjour à tous!

Me revoilà avec une recette de cake, le BANANA BREAD
Je ne sais pas vous, mais il m'arrive d'acheter beaucoup de bananes et je finis par les perdre
J'ai donc cherché une solution simple et gourmande.

Le BANANA BREAD, pain de banane si on traduit, est un cake ultra moelleux et parfumé.
Pour cette recette, plus les bananes sont mûres, mieux c'est! ;-)
C'est très rapide à faire et tellement bon!

 

                         bananes-mûres-1                                                                                                                               Préchauffez le four à 160°C.

                                                                               

 

 INGRÉDIENTS:

  • 4 BANANES bien mûres

  • 250g de FARINE

  • 100g de SUCRE

  • 2 càc de LEVURE

  • 95g de BEURRE doux
  • 2 càs de LAIT

  • 2 OEUFS

PRÉPARATION:

Dans un saladier, mettre la FARINE, le SUCRE et la LEVURE. Mélanger.

Écraser les BANANES dans une assiette à l'aide d'une fourchette jusqu'à obtenir une texture la plus lisse possible (sauf si vous voulez garder quelques morceaux) et les ajouter au mélange précédent. 

Ajouter ensuite le BEURRE fondu (ou à température ambiante), le LAIT et les OEUFS.

Mélanger énergiquement le tout.

Beurrer un moule à cake puis y verser l'intégralité de la pâte.

Taper le moule pour retirer les potentielles bulles d'air. Cela permet à la pâte de se lisser pour que le gâteau cuise de façon homogène.

Enfourner pour 50/ 55min toujours à 160°C.

Laisser refroidir, il ne reste plus qu'à le déguster !!! ;-)

19389518_10212983414723023_1532129065_n

 

QUELQUES ALTERNATIVES...

Vous pouvez mettre 3 càs d'huile de coco à la place du beurre et mettre du sucre de coco comme le fait la merveilleuse "EtpourquoipasColine?".

Vous pouvez également mettre moins de sucre et ajouter une cuillère de miel. Avec des noix dedans, c'est délicieux!

Sinon pour pour les plus gourmands, y ajouter des pépites de chocolat!

A adapter selon vos goûts et vos envies!

 
N'hésitez pas à partager vos recettes et vos idées avec moi ! J'adore tester de nouvelles recettes. :D
Bon Dimanche à tous!